Les Bulles de Fenouillet Rosé 2022 Bergerie de Fenouillet

Die Vielfalt an Schaumweinen ist vielen bekannt, vor allem, wenn diese aus Frankreich stammen. Wohin diese Vielfalt führen kann, zeigt die Bergerie de Fenouillet. So haben sie 2022 ihren ersten Schaumwein kreiert und damit diese Vielfalt kreativ erweitert. Das Ergebnis ist ein Rosé-Schaumwein, der ausschliesslich aus Cabernet-Sauvignon-Trauben besteht und zeigt, was alles mit dieser Rebsorte möglich ist.

Im Glas ist der Bulles de Fenouillet lebendig, terracotta- bis lachsfarben und liefert schimmernde Reflexe.

In der Nase offenbaren sich Pfirsich- und Blütennoten sowie ein Hauch Brioche. Im Mund werden exotische Früchte von einer angenehmen Säure und anhaltender Perlage begleitet.

Dieser Schaumwein lädt ein zum Augen schliessen und Abtauchen. Er passt aber auch gut zu Apéro-Platten, leichten Speisen und mildem Käse.