Lancelot 2015 Cave Gevin
24.50 CHF
Der Lancelot gehört zur Tafelrunde der Eigenkollektion von Cave Gevin SA und ist daraus der einzige Ritter, den wir jährlich neu produzieren. Mittlerweile haben wir vier Jahrgänge hergestellt wobei der 2013 bereits Geschichte ist.
Beim 2015er sind wir experimentell etwas vom Kurs abgewichen und haben der bestehenden Traubenformel noch eine weitere Komponente hinzugefügt.
Hier nun ist es faszinierend, was wenige Prozente vom Cabernet Sauvignon an Veränderung mit sich bringen.
Stellen Sie die beiden Lancelot, 2014 & 2015 nebeneinander und degustieren Sie.
Welche Hauptveränderungen fallen Ihnen auf?
Bei uns ist wohl das Eindrücklichste, dass dem typischen Toskaner durch den Cabernet Sauvignon etwas die Schärfe des Sangiovese genommen wird.
Sangiovese, der die Hauptaufgabe in italienischen Weinen hat, dem herzhaften Speiseangebot aus Nonnas Küche Stand zuhalten, wird durch den CS feiner und gewinnt an Tiefe.
Beide für sich top, wem wohl welcher besser mundet…?
