Sforzato San Domenico 2016 Triacca
29.10 CHF
Dichteres, intensives Rubin.
Eine faszinierende Nase mit Quitten, Cassis, Bergamotte; füllig und voller Schmelz trotz beträchtlichem Gerbstoffpotential.
In der Nase spürt man gebrannte Mandeln.
Auf der Zunge feinste
Weinbeerenaromen. «Un Signor Vino».
Sehr charaktervoll, eigenständig, mit nicht enden
wollender Länge.
Weine wie diesen nennt man in Italien «Vino da meditazione», was sicher nicht übersetzt werden muss.
Sforzato, oder im Dialekt Sfurzat, nennt man im Valtellina – und nur dort – die Weine aus ausgewählten, sorgfältig behandelten rosinierten Trauben. Es handelt sich also um eine Spezialität mit erhöhter Konzentration und
entsprechendem Fruchtgehalt.
