Vidal Brut Weingut Strasser
24.00 CHF
Vidal Blanc, diese Traubensorte ist 1830 von Jean-Louis Vidal in Südfrankreich gezüchtet worden. In Europa ist die Traube leider beinahe in Vergessenheit geraten. Angebaut wird sie vor allem in Kanada in der Nähe der Niagarafälle. Im Kanton Zürich ist der Vidal Brut einzigartig.
Vidal Blanc ist besonders bekannt für seine Winterhärte und seine Fähigkeit, hohe Zuckergehalte in kalten Klimazonen zu erreichen, was sie ideal für die Herstellung von Schaumweinen macht. Die Trauben haben eine dicke Schale, die sie widerstandsfähig gegen Kälte und Schädlinge macht, und sie entwickeln eine moderate bis hohe Säure, die für die Schaumweinproduktion wichtig ist.
Exotisch und lebendig
Die Weine aus Vidal Blanc zeichnen sich durch fruchtige Aromen aus, die oft Noten von Grapefruit, Ananas und floralen Elementen enthalten. Diese Aromen, kombiniert mit der natürlichen Säure der Trauben, verleihen dem Schaumwein eine lebendige Frische und eine angenehme Spritzigkeit.
3 vorrätig (kann nachbestellt werden)
