Vidal Blanc 2021 Weingut Strasser
17.00 CHF
Die Vidal Blanc ist eine Traubensorte, die 1930 von Jean-Louis Vidal in Südfrankreich gezüchtet wurde. Sein Ziel war es damals, für die Herstellung von Cognac eine widerstandsfähige Rebsorte zu züchten. In Europa ist die Traube leider beinahe in Vergessenheit geraten, da sie als sogenannte Hybridsorte in vielen Ländern für die Weinherstellung untersagt wurde. Heute wird sie vor allem in Kanada, in der Nähe der Niagarafälle, angebaut.
Dank ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber Pilzkrankheiten und ihrer Robustheit gegen Winterfröste kann die Familie Strasser diesen Wein besonders ökologisch und schonend herstellen. Spritzungen sind hier selten bis gar nicht nötig.
Besonders ist das exotische Aroma des Weissweins nach Mango, Zitrus und leichten Grapefruitnoten.
Aufgrund der Eigenschaften der Vidal Blanc keltern die Strassers auch einen Dessertwein aus dieser Rebsorte.
29 vorrätig
